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茶葉學(xué)堂 · 第4講︱113年的袋泡茶歷史&1.6克的玫瑰花茶

發(fā)布時(shí)間:2018-12-04 17:21:04點(diǎn)擊率:

百年袋泡茶歷史

袋泡茶(teabag):以純茶或調(diào)味茶(花茶、果茶等)為原料通過特定工藝加工,并用過濾材料包裝成一定規(guī)格的便捷茶產(chǎn)品。

新事物經(jīng)常是因意外誕生的。美國(guó)人為了降低派樣成本,發(fā)明了袋泡茶。

1904年6月,美國(guó)茶商托馬斯·沙利文為了壓低派樣成本,把少量茶葉樣品裝入一個(gè)小絲袋,寄給潛在客戶試嘗。這成了原始的袋泡茶。

1930年,美國(guó)人威廉·赫爾曼松為了再次降低成本,研發(fā)了熱封紙質(zhì)茶袋,并獲得專利權(quán)。

1953年,英國(guó)泰特利茶葉公司開始批量生產(chǎn)袋泡茶,并不斷改進(jìn)茶包設(shè)計(jì)。到如今,每個(gè)茶包上約有2000個(gè)微型孔,使茶葉充分溶入水中。(歷史悠久的工業(yè)袋泡茶企業(yè),竟然不是立頓Lipton,而是泰特利Tetley。立頓什么時(shí)候開始生產(chǎn)袋泡茶,大家可以搜索下。)

1989年后,泰特利茶葉公司一改標(biāo)準(zhǔn)的方形茶包設(shè)計(jì),先后推出圓形茶包、帶束繩的茶包、金字塔形茶包、尼龍茶包。

1992年,立頓進(jìn)入中國(guó)大陸。

1992年,大益開始生產(chǎn)袋泡茶(有生產(chǎn)記錄的時(shí)間)。產(chǎn)品包括了普洱袋泡茶、滇青袋泡茶、滇綠袋泡茶、滇紅袋泡茶、茉莉花袋泡茶。(美國(guó)人降低成本、創(chuàng)造品類;英國(guó)人改進(jìn)包材、做品牌;我們改變里面的茶葉裝更好的中國(guó)茶、做品質(zhì))

1995年,大益普洱三七參袋泡茶面世,進(jìn)一步提升袋泡茶品質(zhì)(上世紀(jì)90年代中后期,國(guó)內(nèi)不少茶企業(yè),看到了袋泡茶的發(fā)展趨勢(shì),但卻走向了以打價(jià)格戰(zhàn)和以次充好的方式搶占市場(chǎng),這些茶企采用質(zhì)次甚至是邊角廢料茶作為原料來降低成本,劣品驅(qū)逐良品的現(xiàn)象,導(dǎo)致袋泡茶成了劣質(zhì)茶的代名詞)。大益袋泡茶在此后雖然未能搶得大量市場(chǎng)份額,但是始終堅(jiān)持高品質(zhì)產(chǎn)品路線。

2010年,大益再度發(fā)力袋泡茶市場(chǎng),成立了東莞市大益茶業(yè)科技有限公司,以更先進(jìn)的機(jī)器、更完善的工藝和更高的品質(zhì),發(fā)力袋泡茶市場(chǎng)。

       2012年,大益袋泡茶出口韓國(guó)。

       2013年,大益袋泡茶出口馬來西亞、泰國(guó)等國(guó)家。

       2015年,大益袋泡茶通過馬來西亞政府機(jī)構(gòu)JAKIM(馬來西亞伊斯蘭教發(fā)展署)現(xiàn)場(chǎng)審核,獲得清真認(rèn)證證書。

      2017年,大益袋泡茶正式上線亞馬遜,在美國(guó)及歐洲等國(guó)家進(jìn)行銷售,全面進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。

1.6g的玫瑰普洱——袋泡茶的當(dāng)代明星 

        憑借入選了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制茶工藝和77年的制茶經(jīng)驗(yàn)、20年的袋泡茶加工實(shí)踐,加之大益現(xiàn)有的讓同行羨慕的科技裝備和專業(yè)科研隊(duì)伍,我們不斷完善了產(chǎn)品體系,適時(shí)推陳出新,于2012年推出了系列調(diào)味袋泡茶——1.6g的大益玫瑰普洱袋泡茶便于當(dāng)年誕生,并逐漸成長(zhǎng)為該品類的新晉明星代表。

為什么大益花草系列袋泡茶是1.6克/袋,而不是通常的2克/袋?

為了研發(fā)出口感的產(chǎn)品,東莞大益的研發(fā)人員經(jīng)過反復(fù)打樣、測(cè)評(píng)。終采用勐海茶廠高山茶發(fā)酵的普洱熟茶,配合花草等天然草本原料,做出了上百款茶樣,包括玫瑰普洱、菊花普洱、陳皮普洱、茉莉普洱、荷葉普洱等花草系列普洱茶的不同配比的1.6g/1.8g/2.0g規(guī)格產(chǎn)品。

同時(shí)由市場(chǎng)人員、研發(fā)人員組成的測(cè)評(píng)團(tuán)隊(duì)深入市場(chǎng)一線,在商業(yè)區(qū)、社區(qū)與消費(fèi)者面對(duì)面,對(duì)這百款產(chǎn)品進(jìn)行消費(fèi)者測(cè)評(píng)(那些年一起在小區(qū)門口等待下班白領(lǐng)做口味測(cè)試的小伙伴們還記得嗎?)。通過數(shù)千人的測(cè)試、對(duì)上萬份的測(cè)試報(bào)告進(jìn)行分析比對(duì),終找到消費(fèi)者接受度的配方和規(guī)格,選定了1.6克/袋的5款花草袋泡茶產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

我們的測(cè)評(píng)結(jié)論:1.6克/袋的花草袋泡茶品質(zhì)更穩(wěn)定、口感更適合中國(guó)人的口味。

在袋泡茶品類上追趕立頓,我們很認(rèn)真。向立頓學(xué)習(xí)!

大益袋泡茶包,采用水手結(jié)替代了金屬釘,避免了對(duì)人體產(chǎn)生重金屬危害或誤食誤用對(duì)人(尤其對(duì)小孩)的損傷。

全棉質(zhì)茶包包裝,環(huán)保衛(wèi)生,能與開水迅速接觸;

增加鋁箔袋獨(dú)立包裝,還可防止串味受潮,且利于儲(chǔ)存、攜帶。

大益袋泡茶無論是純茶類、花茶類、果味茶類袋泡茶包,均采用大益77年傳承非遺工藝制作的大益普洱茶為原料。

國(guó)內(nèi)外茶文化差異顯著

中國(guó)茶文化:中國(guó)制茶、飲茶文化歷史悠久,茶做為一種載體,承載了厚重的中華文化 。


國(guó)外茶文化:英式“下午茶”文化與現(xiàn)代生活結(jié)合,方便快捷、衛(wèi)生的袋泡茶。

 

茶文化的差異也造成了國(guó)內(nèi)外袋泡茶區(qū)別


中國(guó)袋泡茶:大部分都采用的原葉、碎葉為原料制茶,比較原汁原味符合國(guó)人飲茶習(xí)慣。


國(guó)外袋泡茶:大部分為顆粒與碎末,添加花草果味茶食用香精,掩蓋了植物本香。


     中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶文化的鼻祖。然而袋泡茶這一品類中國(guó)卻與國(guó)外相差甚遠(yuǎn)。

      國(guó)外袋泡茶品牌眾多(立頓、川寧、迪爾瑪Dilmah等),其中英、德、法等都擁有自己的品牌,或許,作為產(chǎn)茶大國(guó)的我們,也該擁有一個(gè)殿堂級(jí)的袋泡茶品牌了——大益一直努力、不斷前行!

大益茶

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辦公地址:廣東省廣州市荔灣區(qū)花地街道芳村下市直街1號(hào)信義會(huì)館5A 1樓大益集團(tuán)南方總部

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